【终极烹饪课程】辣香肠炖饭

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橄榄油：

适量

红皮洋葱：

1个

红灯笼椒：

适量

大蒜：

2瓣

香肠（推荐意大利辣味香肠）5根：

适量

Paprika辣椒粉：

1茶匙（挂尖儿）

大米（推荐长粒米）：

200克

白葡萄酒：

1/2glass

鸡高汤：

500ml

青葱：

4根

西红柿：

1个

欧芹叶：

适量

盐：

适量

用刀子在香肠上划一刀，剥去香肠的肠衣

锅子烧热，加入橄榄油（约1茶匙），加入切成细条的洋葱，翻炒5分钟，直到洋葱变软，但不要颜色变化过深。

锅中加入切成条的红灯笼椒，和蒜片，继续翻炒2分钟

将剥去肠衣的香肠用手掰成小块放入锅中，中火翻炒4-5分钟直到香肠颜色变深。接着加入辣椒粉，混合均匀。可以尝一下根据自己口味加盐调味

加入大米，充分和锅中的材料混合均匀。

锅中加入白葡萄酒，搅拌均匀，使粘在锅壁锅底上的食材也混合到饭里，

加入鸡肉高汤，没过米饭，开中小火慢炖15-20分钟，直到米饭变软，所有的汤汁被米饭吸收。

关火。加入切碎的青葱和西红柿丁

撒上切碎的欧芹叶，最后充分搅拌一下即可盛盘。

【终极烹饪课程】 辣香肠炖饭