【终极烹饪课程】 辣香肠炖饭
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来源：互联网
橄榄油：
适量
红皮洋葱：
1个
红灯笼椒：
适量
大蒜：
2瓣
香肠（推荐意大利辣味香肠）5根：
适量
Paprika辣椒粉：
1茶匙（挂尖儿）
大米（推荐长粒米）：
200克
白葡萄酒：
1/2glass
鸡高汤：
500ml
青葱：
4根
西红柿：
1个
欧芹叶：
适量
盐：
适量
1
用刀子在香肠上划一刀，剥去香肠的肠衣
2
锅子烧热，加入橄榄油（约1茶匙），加入切成细条的洋葱，翻炒5分钟，直到洋葱变软，但不要颜色变化过深。
3
锅中加入切成条的红灯笼椒，和蒜片，继续翻炒2分钟
4
将剥去肠衣的香肠用手掰成小块放入锅中，中火翻炒4-5分钟直到香肠颜色变深。接着加入辣椒粉，混合均匀。可以尝一下根据自己口味加盐调味
5
加入大米，充分和锅中的材料混合均匀。
6
锅中加入白葡萄酒，搅拌均匀，使粘在锅壁锅底上的食材也混合到饭里，
7
加入鸡肉高汤，没过米饭，开中小火慢炖15-20分钟，直到米饭变软，所有的汤汁被米饭吸收。
8
关火。加入切碎的青葱和西红柿丁
9
撒上切碎的欧芹叶，最后充分搅拌一下即可盛盘。
- 本文分类：烩饭
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- 发布日期：2024-01-29 10:41:04
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