焖羊肉火锅
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来源：互联网
羊肉：
八个大人吃了八斤，只剩下两块
竹蔗，马蹄，红萝卜：
若干
豆腐乳：
八小块
柱候酱：
两汤勺
蚝油：
三汤勺
盐：
一汤勺
姜：
半斤
油：
少许
料酒：
少许
香叶陈皮：
少许
1
准备材料，喜欢吃什么就放什么！
2
羊肉砍好洗干净冷水下锅，加一点点白醋，据说能去骚味，令羊肉更松软嫩滑。水开了就关火，羊肉洗去浮沫沥干水。
3
热锅，爆香姜片，下羊肉炒至水份略干，下料酒继续炒香。
4
豆腐乳柱候酱混合，用水开成糊状倒在羊肉上，下竹蔗，香叶，陈皮，混合均匀。
5
加水至刚刚没过羊肉，不过我的锅太小羊肉太多没不过！将就一下吧反正不要焦就行了。
6
大约焖一小时，咸度就用蚝油跟盐自行调节，时间具体还要看羊老不老，马蹄红萝卜我喜欢出锅前放进去用小锅边煮边吃，最后烫点生菜，泡面，真是满满的幸福感！
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