三汁闷锅(黄记煌)
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来源:互联网
鸡翅:
600g
青椒:
3个
红椒:
3个
土豆:
一个
洋葱:
适量
红萝卜:
适量
蒜:
2个整蒜剥皮
蚝油:
2勺
番茄酱:
2勺
海天黄豆酱:
2勺
海鲜酱油:
2勺
糖:
1勺
鸡精:
1勺
淀粉:
1勺
辣椒油:
适量
胡椒:
适量
辣椒粉:
适量
1
先腌制鸡翅,鸡翅用刀划几个口子。加盐,料酒,生抽,姜腌制半天。
2
青红椒切块,蒜剥皮
3
洋葱,土豆,红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
4
调酱汁,蚝油两勺
5
番茄酱两勺
6
海天黄豆酱两勺
7
海鲜酱油两勺
8
糖一勺
9
鸡精一勺
10
淀粉一勺
11
把所有配菜放一起,放适量盐,盐不要放太多,小勺子两勺就行,酱料有盐份。辣辣粉,油,搅拌均匀。
12
准备个平底锅,锅底放牛油或者黄油,没有放菜油,比平时炒菜的油放多一些,把菜铺平,把鸡翅码上去,放胡椒,辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火,电磁炉600就行了,锅底太薄会糊,12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。加香菜
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