杂菇煲牛尾骨汤
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来源：互联网
Tip：菇要是觉得太大，我个人觉得还是手撕小瓣入锅炖比切的好。
牛尾：
1斤
香菇：
6朵
蟹味菇：
一把
秀珍菇：
1把
杏鲍菇：
1颗
1
牛尾洗净加姜片过开水焯3分钟去除血水浮沫
2
另起锅大火烧开水后，放入焯好的牛尾骨，加姜片，适量的参片（不加也可以）慢炖半小时后，加入洗净的菇，继续小火慢炖2小时，最后加入盐，鸡精少许即可
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