鱼蛋烩饭
16480 阅读
0 评论
53 点赞
来源：互联网
Tip：饭要稍微干一点，跟炒饭一样，但因为我是直接把饭拌进去的所以没法使用隔夜饭了。 鱼不要煮太久了，很容易散。看国外的菜谱用的是熏鱼，但是我实在没有，用新鲜的海鱼代替了。
池鱼：
1条
芹菜：
适量
洋葱：
半个
柠檬：
半个
咖喱粉：
适量
牛奶：
适量
鸡蛋：
两个
盐：
适量
米饭：
适量
胡椒粉：
适量
1
先把米饭煮上，稍微煮得干一点。鸡蛋煮熟。
2
将鱼洗干净，倒入牛奶沒过鱼，没那么多牛奶就加点水。煮开的时候放点盐，再用中火煮个3分钟的样子捞出来
3
将鱼去骨撕成小片；将洋葱和芹菜切末。
4
锅里加入少许橄榄油(黄油应该更好)，放入洋葱末炒一会儿到变软，加入咖喱粉，盐，黑胡椒和少许柠檬汁。
5
翻炒一小会儿加入芹菜，再翻炒一小会儿关火。
6
将一个鸡蛋去壳切成丁，拌入洋葱芹菜里，再盛出饭拌入锅里，趁着余温拌匀。
7
出锅在摆上一个鸡蛋装饰就好了。
相关推荐
-
芦笋带子意大利烩饭risotto
打算2个月前发上来的，可惜拖延症发作就拖到现在才上传啊-_- 好一个充满春意的risotto，用了当季芦笋，饭是绿色的噢，拍照时没有自然光所以图片不是特别显色。素食朋友甚至可以去掉带子，不会影响饭的美味！烩饭 47112 浏览 -
-
-
-