土豆豆角铁锅焖面
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来源：互联网
Tip：焖面主要是控制好水的多少，多了成炒面，少了会糊锅。根据个人喜好，配菜可以由土豆豆角改为茄子，酸菜，芹菜等，肉可以改为鸡腿肉，猪排骨等。
猪肉：
250g
土豆：
500g
豆角：
250g
西红柿：
150g
面条：
按人数适量
1
猪肉切均匀的条状。
2
土豆切条，不宜过细。
3
豆角切成短条。
4
葱姜蒜干辣椒用油翻炒，加料酒，酱油，切好的西红柿少量，继续翻炒，待肉变色。
5
加入切好的土豆，大火继续翻炒。
6
加入豆角继续翻炒大概5分钟。
7
加入热水适量，水位和菜持平。大火烧开。
8
均匀的把切成段的短面条洒在菜上面，盖上锅盖大火烧开，约5分钟。
9
大火转中火焖15分钟左右，水熬干为宜。
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出锅是这样的，要用筷子迅速把面搅开，和菜充分的结合到一起。over
11
要把面充分搅开哦。
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快到碗里来，爱吃辣椒的可以多放辣酱之类的，爱吃蒜的可以就着蒜吃。
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