焖面
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来源：互联网
Tip：no tips
猪肉：
500g
芹菜：
1棵
黄豆芽：
适量
葱：
1棵
疆：
3片
蒜：
5瓣
红辣椒：
5个
1
肉切大片备用
2
芹菜切长条
3
葱切长条，疆切片，红干辣椒剪两截，蒜切片。
4
大火热锅，倒入比平时炒菜再多一点的油。油热倒入肉片炒，炒到微变黄，出了油，就可以把葱疆蒜辣椒倒入，翻炒一下放芹菜，芹菜倒入翻几下后放酱油，盐，十三香，翻炒一分钟后续入热水。热水根据面条量来定，一般三口人吃的话两碗水（粥碗量）就够。我做的是两元五角的二不宽面条用2碗水。
5
菜汤滚了尝尝咸度，咸度正好就可以，然后将面条均匀铺于锅里。（面条尽量截短，便于熟了拌均匀）盖上盖子大火焖，焖至锅里没水即可。
6
最后关火放味精鸡粉。面条拿筷子抖开和底下的菜拌匀即可。
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排骨焖面ˋ( ° ▽、° )
焖面，算是我家乡的特色菜吧~反正我是从来没在我家以外的地方（诶，除了山西~）吃到过它ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ ~各家有各家的做法，我家太后最拿手的就是排骨焖面啦。光是想一想就流口水啊~焖面 8061 浏览 -