豆角焖面
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来源：互联网
Tip：焖面时水要一次性加够，在焖的过程中打开锅盖看下是不是汤汁干了，如果汤汁干了面条未熟，这时候顺着锅边在加热水进去，不然就糊底了。
豆角：
（切段）
五花肉：
适量（切片）
鲜面条：
200克
酱油：
2大茶匙
清水：
300ML
葱：
适量
姜末：
适量
大料：
1颗
盐：
适量
鸡精：
适量
1
锅加热倒入2茶匙色拉油，爆香葱、姜、大料
2
放入五花肉片炒变色
3
放入豆角炒变色
4
加入酱油、盐、鸡精、清水
5
放入面条后，盖上锅盖闷至面条完全把汤汁吸收干净，面条熟了即可关火
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我敢说这真的是正宗的扁豆焖面
吃过很多版本的扁豆焖面但真真儿的觉着这个版本的最好吃，这道面做的时候无需提前蒸，全程都是焖熟的，做好的面入口绵柔鲜香无干涩之感，真的是食指大动，最后结论两个字:好吃！焖面 50290 浏览