紫米和风饭团

Tip:1、两种糯米的比例可以自己选择,就算全用一种也没有关系。 2、糯米一定要浸泡足时间,不然煮出来会很硬,无法进行后续的操作。 3、最好等放凉了再开始放料,不然很粘不好操作。 4、要先放肉松,鳗鱼汁和鸡蛋沙拉最好隔开,不然会窜味。 5、料不要放的太满,不然会卷不起来的。不要得不偿失哦,哈哈~~~ 6、其他配料可以自己选取,比如油条之类的。
圆糯米:
适量
紫糯米:
适量
肉松:
适量
榨菜:
适量
生菜:
适量
鸡蛋沙拉:
适量
日式烤鳗汁:
适量
1
取适当的圆糯米和紫糯米混合,浸泡至少三个小时。这么做的目的是平衡口感,紫糯米有嚼劲,圆糯米的糯性(粘性)强。喜欢糯一点,粘一点的就多放点圆糯米,喜欢有点嚼劲的就多放紫糯米。
2
浸泡之后的颜色就好好看啊~~~
3
将煮好的糯米饭均匀铺在保鲜膜上。
4
先铺上肉松。
5
淋上烤鳗汁。
6
放上生菜。
7
最后放上榨菜和鸡蛋沙拉。
8
小心的卷起来,如果不急着吃的话,可以放进冰箱定性,等吃的时候微波一下就好啦。
9
满满的料啊,说是中西还有日式的结合一点都不为过: 中式的肉松和榨菜,西式的生菜和鸡蛋沙拉,日式的烤鳗汁~~~ 叫一个满足啊!!!
  • 本文分类:饭团
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  • 发布日期:2024-01-29 09:53:32
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