土豆胡萝卜盖浇饭
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来源：互联网
土豆、胡萝卜、猪肉：
适量
葱、八角：
适量
酱油、耗油、盐、糖：
适量
1
土豆、胡萝卜去皮切丁，猪肉切丁，葱切末
2
热锅凉油，先放肥点的肉煸炒一会儿再放瘦肉（我喜欢肉多炒会儿），接着放入一瓣八角和葱末
3
接着放胡萝卜和土豆，煸炒一会儿倒入一点酱油，炒到有点上色倒入热水，撒点盐，盖锅盖小火
4
等土豆胡萝卜软了放入一点点白糖和耗油，翻炒大火收汤，等汤变得粘稠了关火
5
米饭盛到盘子里，把菜连菜汤一起浇到米饭上就成了
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