炸虾盖饭便当
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来源：互联网
Tip：炸虾的油温以170度为最佳。
虾仁：
150g
洋葱：
半个
鸡蛋液：
半个的量
色拉油：
1杯（200ML）
番茄酱：
2大勺（根据自己口味调整））
低筋面粉：
1大勺
面包粉：
2大勺
1
虾仁里加入1大勺低筋面粉，鸡蛋液，2大勺面包粉，1小勺盐拌匀。洋葱切成细丝。
2
小煎锅倒入1杯油，倒入拌好的虾仁，炸至面衣变金黄色捞出，滤掉多余的油。
3
开大火，大煎锅里加入2大勺油烧热，倒入洋葱丝翻炒至软（期间加入2大勺水防沾锅）。
4
改中火，倒入炸好的虾仁翻炒几下和洋葱混合在一起。
5
加入2大勺番茄酱和1小勺水，均匀翻炒上色后关火即可。
6
在便当盒里盛好饭，把烧好的炸虾装入饭盒。
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