意大利版凉面
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来源:互联网
Tip:选择意大利面一定要选择手工的鸡蛋面,超市里卖的干意大利面做凉面口感不好。如果可以买到新鲜的意大利面更好。 煮意面最好按照包装上的时间来煮,这样煮好的意面口感适中。 黄瓜和胡萝卜可以提前切好放在冰箱里,不仅省时,而且凉凉的感觉更好。
意大利面(选择手工鸡蛋面):
适量
培根:
适量
胡萝卜,黄瓜:
适量
盐,味精,糖,辣椒油,醋:
适量
芝麻酱:
适量
1
架锅烧水,水开后按照意大利面包装上的时间煮面。放少许盐,滴几滴橄榄油
2
趁煮面的时间,把黄瓜和胡萝卜切丝,备用
3
培根切条,下过炒熟,喜欢的话可以放些葱末爆香
4
芝麻酱舀出用水打匀,不要太稠
5
等意面煮熟,捞出过冷水沥干,装碗
6
撒上切好的黄瓜和胡萝卜丝,炒好的培根,倒上搅拌好的芝麻酱,依口味放少许盐,味精,和糖,最后到适量醋和少许辣椒油
7
拌匀即可开吃
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