腊肠煲仔饭
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来源：互联网
Tip：做煲仔饭首选的就是砂锅的说~ 我今天用的铸铁的塔吉锅，如果手边没有的话，平底锅、炒菜锅都可以，我都试过，但是要保证锅子是有盖子的~~~
大米：
适量
广式腊肠：
适量
油菜：
适量
香菇：
适量
鸡蛋：
适量
胡萝卜：
适量
西兰花：
适量
木耳：
适量
鲍鱼汁、味极鲜、豉汁蒸鱼酱油：
适量
香葱、芝麻：
适量
1
锅内放入洗净的大米和一点五倍的水，加两滴橄榄油，所有的青菜焯水断生。
2
小火焖煮米饭至表面已经没有水就可以加入腊肠了。
3
把香菇、腊肠和鸡蛋先码放在米饭上，盖上盖子继续小火焖煮。
4
待锅底发出嗞嗞的声音，说明谁已经蒸干了，迅速马上剩余的青菜，盖上盖子再焖五分钟。
5
撒上芝麻和香葱碎装饰。
6
吃的时候用一份鲍鱼汁，两份生抽，三份豉汁蒸鱼酱油调制的料汁儿搅拌。
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