牛肉饼(食材简单但是超好吃)

面粉:
适量
鸡蛋:
1只
牛肉:
适量
洋葱:
适量
黑胡椒:
适量
孜然粉:
适量
王守义十三香:
适量
老抽:
适量
盐:
适量
香油:
适量
1
温水和面。先用筷子搅成面絮,然后用手和面,成光滑面团。
2
省面20分钟。
3
切牛肉丁,切成肉丁,一粒粒有嚼劲,比用搅拌机打碎口感好。然后切洋葱丁。
4
牛肉洋葱混合后加入老抽、十三香,孜然粉、黑胡椒、盐、香油后顺时针方向搅拌。
5
将面团分成几等份。我分了四个。拿出其中一个再揉一下用擀面杖擀成薄片,放入肉馅,卷起来再轻轻按扁。平底锅小火少油开烙。一面金黄后再翻面。一定记得是小火哟!
6
小火慢烙,注意盖上锅盖。出锅!牛肉酥软滋滋流油的香!
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