孜然羊肉烩饭
38938 阅读
0 评论
24 点赞
来源：互联网
鲜羊肉：
适量
隔夜米饭：
适量
葡萄干：
适量
洋葱：
适量
小米椒：
（可用胡萝卜代替）
孜然粉：
适量
白糖：
适量
盐：
适量
白胡椒：
适量
1
将鲜羊肉切小，加上少许盐、淀粉码味，腌制越10分钟；葡萄干提前用清水浸泡，变得柔软时用手轻轻抓匀，反复清洗几次，确保没有泥沙
2
锅中加入比平时炒菜多一倍的油，加热到五成热时，放入小米椒和羊肉炒出香味
3
待羊肉开始变色时，加入洋葱末翻炒
4
待洋葱出香味时，加入一碗隔夜米饭，慢慢炒散，并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐，拌匀
5
最后在加入沥干水分的葡萄干，加入一勺白胡椒，迅速拌匀即可
相关推荐
-
-
-
-
-
蒜香大虾红酒烩饭risotto
以前在一家意大利人开的餐厅试过一蒜香番茄大虾risotto，齿颊留香，那味道出国后久久不能忘啊，可惜姐没有到意大利，却来了她的邻国。不过，这里什么都要自己动手的地方，不如自己学做来得实际。其实risotto不难，就是搅拌有点费时费力，女孩子当做运动吧！这个菜，是我看了其他risotto做法后，加上自己口味来改良的，我没有用高汤，煮得也比较熟适合亚洲人。而且做了多次后，每次煮都味道都有进步，开胃也不烩饭 47556 浏览