香菇焖猪蹄
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来源：互联网
Tip：猪蹄买的时候让摊主用火烤将毛和腥味去掉，炖的时间稍长些，猪蹄会比较Q弹~
猪蹄：
前腿
香菇：
6~8朵
生抽：
适量
老抽：
适量
白糖：
适量
耗油：
适量
白胡椒粉：
适量
料酒：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
1
猪蹄焯水，将血水焯出，捞出凉水冲干净。
2
放入适量耗油，生抽，老抽，料酒，白糖，白胡椒粉，姜片腌制，放入冰箱一夜。腌制时间越长越入味哈~
3
泡发香菇，约半小时就可以
4
爆香姜蒜末，放入腌制好的猪蹄，大火翻炒片刻，倒入开水，加入泡好的香菇，小火焖1个小时，锅里剩一点汤汁时出锅，即可享用美味！~
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