荷叶包饭

37056 阅读 0 评论 88 点赞来源：互联网

Tip：包的时候荷叶注意不要包破就可以。糯米的东西晚上不要给孩子吃太多，否则消化不好

糯米：

适量

排骨：

适量

新鲜荷叶：

适量

四季豆：

适量

老抽等，：

适量

工具：健康生铁锅：

适量

新准备好糯米提前泡个2个小时，新鲜荷叶是今天在外面摘回来的，超新鲜啊，要检查下要无洞，无虫咬的，干净的。排骨（腊肉，腊肠都可以，但是不需要腌制）先用老抽糯米酒姜蒜盐腌制下

荷叶的柄末端修剪平，但是不要剪破，准备一个口大碗，铺平整，先铺一层糯米，再放排骨

排骨铺平整，再铺上糯米，弄点四季豆等

包好荷叶，不要弄破，然后用布条来回捆下，这样比较结实，蒸出来不会散散的，最好是布条，因为绳子会把荷叶刺破的

再最后外面再包一层上锅蒸，如果赶时间就放高压锅，我是放锅里慢慢用柴禾烧的，烧了差不多3个多小时

出锅了和新鲜荷叶来个对比看下

打开荷叶，那个香啊，铺面而来

味道超赞，新荷叶和蒸过的荷叶鲜明对比

糯米也很糯，排骨很酥烂，毕竟炖了3个多小时哦