什锦凉面
79264 阅读
0 评论
37 点赞
来源：互联网
鲜面条：
适量
肉末：
250克
黄瓜：
半根
豆芽：
一把
花生米：
一把
花椒：
适量
辣椒面：
半碗
茴香籽：
一撮
生抽：
一大勺
白糖：
一大勺
耗油：
一小勺
醋：
一大勺
1
鲜面条煮熟，捞出用电风扇吹凉
2
豆芽焯水，黄瓜切丝
3
锅内坐油，放入茴香籽、花椒小火煎，出来香味后捞出扔掉。倒大部分在放辣椒面的碗里，做油辣椒；剩下炒肉末。
4
油辣椒：用筷子搅动，使滚油和辣椒充分混合，放入生抽、蚝油、白糖、醋。搅拌。
5
花生：烤盘放少量油，撒少量盐，烤箱预热170度，放入烤8分钟。
6
将所有调料放入面条，搅拌一下，开吃
