土豆腊味饭
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来源：互联网
腊肠：
适量
土豆：
适量
大米：
适量
火腿：
适量
姜片：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
材料：腊肠，火腿，土豆，大米。（腊肠只有一根，所以加了些火腿，可以省略，也可以用别的腊味代替）
2
大米淘洗干净，浸泡1小时左右
3
腊肠和火腿洗净沥干，分别切成片和丁
4
土豆切丁备用
5
油锅入姜片爆香。（腊肠本身有油，油不用太多）
6
倒入腊肠和火腿翻炒至变色，并调入少许料酒
7
倒入土豆丁翻炒均匀
8
调入生抽，少许盐和糖炒匀即可关火。（味道要调的偏咸一些，煮成米饭才不会太淡）
9
浸泡好的大米加水煮开。（水量和平常煮白米饭一样）
10
倒入炒好的腊味搅拌均匀
11
最小火煮15分钟，关火后再焖10-15分钟
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