会开裂的酸奶葡萄干蛋糕

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Tip：葡萄干提前水泡一下，然后沥干水份
鸡蛋：
5个
酸奶：
250克
玉米油：
55克
细白砂糖：
50克
低筋面粉：
90克
葡萄干：
一小把
柠檬汁：
几滴
1
把酸奶，玉米油倒进盘子搅拌均匀
2
加入蛋黄搅拌
3
筛入低筋面粉翻拌均匀
4
柠檬汁滴入蛋清盘中
5
蛋清加入糖，分三次加入，打发
6
取三分一蛋白霜进蛋黄糊中翻拌均匀
7
把蛋黄糊全部倒进蛋白霜翻拌均匀
8
把翻拌好的蛋糕糊倒入磨具，轻微震一下，撒上葡萄干
9
烤盘注入一公分冷水，把蛋糕放进去烤，上下火150度，水浴法烤60分钟，蛋糕表面上色，可以加盖锡纸
10
60分钟后出炉，倒出来，冷却，可以食用。
11
非常美味噢
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