葡萄干奶酥

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低筋面粉：

150

黄油：

60g

鸡蛋黄：

2个

糖粉：

52g

奶粉：

9g

葡萄干：

27g

1

葡萄干先用水泡一下（本来想用朗姆酒泡的。。。然后各种懒）

2

黄油软化后，加入糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅

3

依次加入两个蛋黄，并用打蛋器打匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀后再加入下一个蛋黄

4

打发好的黄油加入筛好的低粉，混合均匀

5

倒入沥干水的葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

6

在案板上把面团擀成1cm左右的面片

7

用刀或模具弄成自己喜欢的样子

8

放入铺有油纸或油布的烤盘，刷上一层蛋黄液

9

放入预热好的烤箱，中层，180度，大约15分钟

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本文分类：葡萄干
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发布日期：2024-01-29 10:05:42
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