电饭煲+棉花糖版牛轧糖
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山东脱皮花生米:
300g
美国洛基山棉花糖:
300g
新西兰全脂无糖奶粉:
200g
无盐黄油:
100g
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首先搞定花生米,130度20分钟上下火,但我的烤箱控温差,一开始150度后来又100度,最后凭感觉好了就拿出来放凉。
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然后用刀切花生米,我没切太碎,基本每个花生米横一刀,。
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电饭煲开煮饭档,一定先放黄油,融化后再放棉花糖。我做的时候一起放,结果棉花糖粘锅边上了。
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划圈搅拌,直到黄油和棉花糖融为一体,并且棉花糖中的气泡排出。
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放入奶粉,继续搅拌。
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放入切碎的花生米,搅拌。
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搅拌完毕放入不粘方烤盘,我用的三能土豪金。用刮刀弄平,表面实在弄不很平,将就。
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等到差不多凉了,还带一点温时从烤盘倒扣取出,反面很平整。
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切长条,再切小块。属于不太硬的那种牛轧糖。
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包上糖纸,装进可爱包装袋,完工!
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- 发布日期:2024-01-29 10:10:58
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