电饭煲蛋糕
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来源:互联网
Tip:因为这个我做低糖的,不是很甜,大家喜欢甜的自己加多点糖
鸡蛋:
3只
糖:
30g
植物油:
15g
低筋面粉:
50g
奶:
25g
1
蛋,蛋白蛋黄分开,盘子必须无水无油
2

蛋黄内加入10g糖,搅拌均匀,加入25g奶,搅拌均匀,加入15g油,搅拌均匀,筛入50g低粉
3

蛋白打蛋器打气泡后倒入20g糖,打到容器倒过来,蛋白不掉,打蛋器划过的痕迹也明显的时候
4

三分之一蛋白放到蛋黄糊内翻拌,必须翻拌,不能搅拌哦,颜色都均匀了,再加三分之一,然后再倒回到蛋白那边翻拌均匀
5

倒到电饭煲里面,按蛋糕键,自动会出时间了,我的小电饭锅40分钟,好了后,多放5分钟,再倒出来,就可以吃了
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