没烤箱懒人电饭锅面包
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来源：互联网
高筋面粉：
两杯半（舀米的塑料量杯）
鸡蛋：
一个
酵母粉：
5g
泡打粉：
酵母粉的一半
水：
小半碗
油：
一勺（普通瓷勺）
糖：
两瓷勺
盐：
一点儿，和泡打粉的量差不错
馅料（懒得弄没有也行）：
葡萄干核桃红枣什么都行
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面粉用舀米杯量的，大概是两杯半、多点少点儿没关系，到时候控制水量就行，我家张无忌是2L的小电饭锅，成品大概电饭锅五分之三那么高。 把糖和盐和泡打粉倒进去，拌匀。糖按自己的喜好放，两瓷勺的糖其实出来没明显的甜味。
2
把蛋打进去，油也可以这时候倒进去，省事，我忘了，后来加的了。 没必要非要面粉中间弄个坑再打蛋进去。我找了个大一点的碗装面粉，弄不出坑来。放砧板上估计可以，懒得洗砧板。
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用塑料筷子拌拌，轻点慢点，不然面粉会飞出去，还得擦桌子。 为什么用塑料筷子呢，不卡面粉，用手的话会粘手上，懒得再洗手。用调羹的话会粘调羹上，到时候还得用手蹭下来，粘筷子上可以用筷子互相蹭。
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忘加油了，后加的油，不知道什么用，反正个人觉得什么油都行，没有也可以吧。
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酵母用的买面膜送的量勺舀的，5g，瓷勺的话可能是半瓷勺吧，安琪酵母，超市有卖，2元不到的样子，用了4、5次了，还没用完。
6
融在小半碗温水里，温度就和体温差不多。如果之后想加牛奶什么的水就要少些，我这么多面粉统共也只用半碗左右的水。
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用筷子的另一头搅到酵母溶解
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把酵母水倒进去，我一次性都倒进去了，懒得分次。 先用筷子搅会儿，等面粉干一些再用手掌按，不然容易粘手上。 得用手感受水够不够，有时看着水好像不够，其实是假象，按一会儿就会粘起来。 如果水不够的话再加点水，牛奶什么的也行，水多了的话再加点面粉。
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揉好就是这德性。有一点点粘手，但不会真的粘在手上，表面光滑，没有明显的面团颗粒。 揉好后碗会挺干净的，没什么浪费。 这步费力气，好好利用男友，老公，亲爹，干爹，儿子，兄弟等各种男性吧。实在没有就自己上，瘦手臂。
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发酵一个小时。也可以用保鲜膜封起来放着，夏天比较好发酵，冬天最好放温暖的地方发酵
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一小时后有原来两倍大
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再揉到原来的大小。
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随便用拳头敲敲扁，把馅放进去，我放了点葡萄干。事先用水泡了一下
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把葡萄干包上后再压扁，放些核桃，反正就是这么做，一次性放不了多少就包上了压扁再放。 如果懒得加馅就揉回原来大小后再次发酵。
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给锅涂层油，到时候好倒出来。
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送面进锅，等它再发酵到两倍大之后按快煮键就行，煮饭键也行，我怕等。
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这是做好了的，没贴锅壁的部分是白的，像馒头。如果介意美貌的话可以翻个面再煮一下，不过懒人的宗旨就是能吃就行。
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贴着的部分是漂亮的金黄色，像面包
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这是里面的样子，还是像面包
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- 发布日期：2024-01-29 10:10:58
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