干焙土豆丝
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来源：互联网
Tip：火候很讲究 炸的时间久了就会凝结，千万不要心急 不然就失败啦翻不了面了 就这样一块土豆饼，吃的时候用筷子夹起一块 外脆里糯，又香又好看
土豆：
适量
盐：
适量
胡椒粉：
适量
1
土豆切丝
2
热油锅，土豆丝均匀撒入平底锅内，小火炸到金黄
3
待一面已凝结，小心铲起 翻面
4
另一面煎到金黄后盛出，撒上盐和黑胡椒粉
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