电饭锅版的无水白切鸡

Tip：电饭锅闷的时候呢会飘出一整整的葱油香，就像是在炸葱油般呢，所以吃起来又有些像葱油鸡啦，蘸酱里也充满了葱油味呢~~所以也是葱油白切鸡好伐·

整鸡一只：

适量

姜：

适量

葱：

适量

1

处理干净鸡，抹上一层薄薄的盐。

2

电饭锅里抹一层薄油，铺上姜葱，再把鸡整只放入。

3

按下煮饭键，等煮饭键跳了后呢，再按一次。那就可以啦。  想要鸡肉更嫩滑呢，可等鸡闷熟后迅速放入冰水中冷却，再斩件。

4

白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来的汁，加些生抽和香醋进去就好了。

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