蒜香南瓜藤
1243 阅读
0 评论
72 点赞
来源：互联网
Tip：南瓜藤要选嫩的部分，这个很重要，菜场买的经常都是老的杆子，这个大家都懂的～ 油可以比平时炒青菜菠菜的量多一点，这样炒出来的南瓜藤口感更嫩，南瓜藤比较吸油。 酒可以按照自己喜欢添加，提香。 本人烧菜从不放鸡精，大家看着办噢！ 其实是非常简单啦！
南瓜藤：
一斤
蒜瓣：
5个
白酒：
一调羹
盐：
适量
1
准备新鲜的南瓜藤，将南瓜藤上嫩的茎和头部分摘下，茎上的毛尽量撕干净，清洗滤干水分。同时将大蒜拍成泥。
2
起油锅，油稍多一点，放蒜泥炒出香味，然后将南瓜藤放锅里翻炒至变色。
3
再加一小调羹白酒，继续翻炒至南瓜藤变软，放一点点开水，再加少许盐调味，最后出锅。
