南瓜喜板（steam bun）
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来源：互联网
Tip：这个配方比较不甜，如果喜欢吃甜建议在面糊中加一点糖。 另外个人感觉糯米粉含量可能有点多，大家可以尝试糯米粉和面粉比例2:3.也许效果会更好。
面粉：
60g
糯米粉：
60g
南瓜泥：
80g
水：
适量
桂花蜜：
20-30g
玉米油：
5g
酵母：
0.5小勺
粽叶/玉米叶/香蕉叶/荷叶：
1-2张
1
除了水将所有原料混合均匀
2
一点点添加水，直至面团柔软好操作但不黏手
3
将叶子浸泡变软后铺在蒸屉上。
4
将面团分成约30g一个的小剂子，略压扁后放在铺好的叶子上
5
放在温暖处发酵约30分钟-1小时，直至面团略微膨大
6
冷水上锅蒸，上汽后保持大火约15分钟。关火后不要开盖，闷5分钟。然后可以出锅啦！
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- 发布日期：2024-01-29 13:19:54
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