奶香小窝头
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来源:互联网
Tip:用玉米面做食品必须要烫面,才能使食品不硬不散,配方中也可以添加奶粉增加香味,做成大窝头做主食也很不错哦
玉米面150克:
普通面粉100克
白糖30克:
牛奶80克
1

所需食材大汇合
2

盆里放入玉米面,用开水烫面,边倒水边用筷子搅拌,搅和成面疙瘩即可,(烫面是为了使玉米面不发硬,口感更好)
3

烫好的玉米面里加入白面,白糖牛奶和成软硬适度的面团(牛奶不要一次性加入,看面团软硬度添加)
4

和好的面团揪一团,用手指压以边缘没有锯齿为宜,(不能太软,太软不宜成型)
5

和好的面团揪成小剂子,每个20克搓圆(大小也可自己随意)
6

面团放在左手心,右手食指沾一下水,插入面团边压边转动面团,压成窝头形状
7

蒸锅加入水,把窝头均匀的摆在屉布上,大火蒸15分钟即可
8

蒸好的小窝头金黄诱人
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