奶香窝窝头(发酵版)

Tip:窝窝头本是旧社会穷人们的主食,现在已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了。窝窝头做法很多,基本都掺着玉米面,带黄色。有的做成馒头大小,利用底部的凹口装肉沫馅;有的就直接这么吃。就是直接这么吃的也有不少做法,有的用面粉,有的用糯米面,不同的做法口感自然不同。在外面吃饭,有时候的餐后点心就是窝窝头,QQ的,喜欢这口。
玉米粉:
100克
糯米粉:
100克
面粉:
80克
奶粉:
20克
糖:
50克
水:
180克
酵母:
1TSP
1
除了水和酵母外的其他材料混合,酵母溶于水
2
用水和面,和成光滑面团
3
密封,常温发酵60分钟
4
取出,分成25克一小剂,取一小剂,套在指头上,捏成这样的
5
蒸笼垫纱布,放上窝窝头剂
6
大火10分钟即可
相关推荐
  • 奶香小酥饼

    一款简易,快捷,又极具口感的小饼干。 因为简单,所以,它的失败率几乎为零,极其适合居家制作。从准备材料到放入烤箱不到20分钟。然后,等着别人夸你“哇,你做得饼干和买的一样好吃!”吧! 不过——先等一会儿。 我只是说不失败,可不失败不代表成功:同样一款奶香小酥饼,换到不同的人手里,出来的成品口感也许差了一大截。我们需要提高饼干的酥松度,卖相,还有最重要的——香味。 愈是简单,愈难做到极致。这是亘古不
    奶香 23640 浏览
  • 奶香青豆泥

    好清新的菜捏。大人喜欢,小孩子也可以做辅食。KRUPS料理机小容量打出来一份细细浓浓的青豆泥,连老爹都吃完一大碗呢。
    奶香 41378 浏览
  • 奶香蜜豆吐司

    柔软细腻的奶香蜜豆吐司
    奶香 98993 浏览
  • 奶香苏打饼干

    自制美味磨牙零食----低热量奶香苏打饼干
    奶香 11681 浏览
  • 空气炸锅之奶香黄油小卷

    妈妈不给买烤箱说占地方~所以只能充分发挥家里的空气炸锅了~小羽在用空气炸锅尝试各种小食小点~不定期更新中~ 分量:8个
    奶香 46067 浏览