奶香吐司面包

高筋面粉:
270克
细砂糖:
40克
鸡蛋:
1个
食盐:
1/2小勺
黄油:
25克
酵母:
1又1/2小勺
奶粉:
15克
水:
145克
1
用面包机把面揉成团,揉到起筋后加入黄油继续揉,一直到完全阶段,能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大
2
挤出面团内的空气,把面团分成3等份。室温醒15分钟
3
把醒好的面团擀成长条状面片,宽度和吐司盒一致,将面片卷起来,卷紧
4
卷好的面团收口向下放入吐司盒中,用同样的方法卷好剩余两份
5
把吐司盒放在烤箱中,下面放一盒热水,进行最后的发酵
6
面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖
7
放入预热好的烤箱165度,烤35分钟。烤好趁热脱模,把吐司冷却到手心差不多的温度再切片
  • 本文分类:奶香
  • 本文标签:
  • 浏览次数:52080 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:16:20
  • 本文链接:奶香吐司面包
相关推荐
  • 奶香紫薯黑米粥

    我是当晚餐,不过也可以当甜点来吃吧。会有浓浓的奶香,软软的紫薯和嚼起来有滋味的黑米。
    奶香 23201 浏览
  • 奶香哈斯

    哈斯面包是软式法国面包的一种,因为用牛奶代替全部的水,又适量添加了糖和奶油, 所以吃起来柔软中带有嚼劲,口感绵密。 成品确实奶香味实足!柔软!入口非常之美味! 方子来自《手感烘焙台式经典面包》
    奶香 60609 浏览
  • 无油奶香蔓越莓嘎嘣脆-改良版

    专业病,一直无法不在意各种饼干方子中用量惊人的黄油,又了解margarine等人造奶油更加坑爹,于是在君之的方子基础上去掉了黄油,又进一步去掉了炼奶而改用奶粉和卡仕达粉来增加奶香。做法简单,嘴刁的鸭君和其室友都表示松松脆脆,奶香浓郁,酸甜可口,总之超级好吃!最关键的是还够健康哦:)
    奶香 70980 浏览
  • 奶香面包片

    嗯 其实就是烤面包片啦 简单易上手 在北京去过漫咖啡的应该都会有吃过 徒儿 这是师傅我随麦虾附赠的下午茶点心(其实也可以当早餐)
    奶香 76072 浏览