无油奶香蔓越莓嘎嘣脆-改良版
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Tip：卡仕达粉很容易结粒，加到蛋液中后一定要注意打散，但不是打到发。
低粉：
100g
白糖：
25g
鸡蛋：
1个
卡仕达粉(Custard Powder)：
1大勺
牛奶：
50g左右
蔓越莓：
一小把
Pam喷瓶装菜籽油：
喷嘴喷一下
盐：
1/4小勺
1
把一个鸡蛋在碗里打散。（不用分离蛋清蛋黄）
2
在鸡蛋液里加入白糖，打至糖融化，整体呈淡黄色。
3
加入牛奶和卡仕达粉，此时如有的话最好用打蛋器，没有也无所谓，将液体打至均匀无颗粒，体积稍稍有增加。
4
筛入低粉和蔓越莓，揉成小面团。（由于卡仕达粉遇牛奶后会变成黄色，还加入了鸡蛋，所以这个面团即使没有放黄油也会是黄黄的，很漂亮~）
5
用Pam给面团轻轻喷一下，重新揉匀，然后搓成粗细均匀的长条，按个人喜好切片或条。
6
烤盘里放油纸，180度烤18分钟左右，中间可以翻个面。然后就完成啦~~哒哒哒！！
- 本文分类：奶香
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- 发布日期：2024-01-29 13:18:17
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