可丽饼
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来源:互联网
低粉:
60克
黄油:
10克
牛奶:
180毫升
细砂糖:
20克
鸡蛋:
60克(约一个鸡蛋)
盐:
一小撮
1
可丽饼锅中放入黄油
2
以大火加热,待气泡出现有消失,开始出现淡淡黄色时,即刻关火
3
在低粉中窝鸡蛋、细砂糖和盐
4
混合均匀,然后将稍微冷却的黄油倒入其中,混合好
5
逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要搅拌至牛奶完全融合
6
最后将混合的面糊过一遍筛。之后放入平底锅煎熟
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