可丽饼

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低粉：

60克

黄油：

10克

牛奶：

180毫升

细砂糖：

20克

鸡蛋：

60克（约一个鸡蛋）

盐：

一小撮

1

可丽饼锅中放入黄油

2

以大火加热，待气泡出现有消失，开始出现淡淡黄色时，即刻关火

3

在低粉中窝鸡蛋、细砂糖和盐

4

混合均匀，然后将稍微冷却的黄油倒入其中，混合好

5

逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要搅拌至牛奶完全融合

6

最后将混合的面糊过一遍筛。之后放入平底锅煎熟

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本文分类：西式
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发布日期：2024-01-29 10:55:55
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