迷迭香羊排配蘑菇及西兰花
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小羊排：
3片
白蘑菇：
10个
西兰花：
一小颗
迷迭香：
1枝
蒜头：
2瓣
黑椒汁：
适量
红酒：
适量
橄榄油：
适量
黄油：
适量
盐：
适量
黑胡椒碎：
适量
1
蘑菇洗净切厚片，西兰花切小朵，蒜切片，迷迭香撕碎
2
西兰花用开水焯一下捞出浸冰水
3
羊排切片，撒盐、黑胡椒碎、迷迭香和橄榄油略微腌制几分钟
4
煎锅烧热后下羊排两面各煎一分半钟盛出
5
原锅下蘑菇片、蒜片煸炒至软，撒盐和胡椒粉调味，放一小块黄油提香
6
放入焯过水的西兰花一起煸炒几下盛出装盘
7
另起锅放入一小块黄油，少许蒜末、迷迭香末，煸香后下适量红酒、黑椒汁煮成酱汁
8
淋在羊排上即可
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- 发布日期：2024-01-29 11:21:51
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