迷迭香羊排配蘑菇及西兰花

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小羊排：

3片

白蘑菇：

10个

西兰花：

一小颗

迷迭香：

1枝

蒜头：

2瓣

黑椒汁：

适量

红酒：

适量

橄榄油：

适量

黄油：

适量

盐：

适量

黑胡椒碎：

适量

1

蘑菇洗净切厚片，西兰花切小朵，蒜切片，迷迭香撕碎

2

西兰花用开水焯一下捞出浸冰水

3

羊排切片，撒盐、黑胡椒碎、迷迭香和橄榄油略微腌制几分钟

4

煎锅烧热后下羊排两面各煎一分半钟盛出

5

原锅下蘑菇片、蒜片煸炒至软，撒盐和胡椒粉调味，放一小块黄油提香

6

放入焯过水的西兰花一起煸炒几下盛出装盘

7

另起锅放入一小块黄油，少许蒜末、迷迭香末，煸香后下适量红酒、黑椒汁煮成酱汁

8

淋在羊排上即可

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本文分类：西式
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发布日期：2024-01-29 11:21:51
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