豆豉蒸金线鱼
37620 阅读
0 评论
72 点赞
来源：互联网
金线鱼：
3只
豆豉：
1大匙
葱白：
2段
油：
2大匙
蒸鱼豉油：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
金线鱼去鳃去鳞，从腹部开刀，去内脏，洗净，沥去水分，用盐和料酒稍腌片刻
2
将豆豉剁碎放在鱼上，上火蒸8分钟左右
3
将葱白纵向剖开（不要切断），展开成片状，切成细丝
4
将葱丝浸入凉水中洗去粘液（葱丝会自然成卷）
5
鱼蒸好后，取出后倒掉蒸鱼出的水，将葱丝放在鱼上
6
油烧至8、9成热，浇在鱼上即可，根据口味倒蒸鱼豉油
相关推荐
-
香菇木耳黄花菜蒸鸡翅
香菇木耳黄花菜蒸鸡翅，蒸出来的鸡翅肉质很嫩，因为加了香菇、木耳、黄花菜，这三者又吸收了鸡翅的油脂，使得鸡翅很清淡不油腻。三个配菜又在汤汁的浸泡下更入味！真的是一道健康美味的菜肴哦！蒸 43736 浏览 -
-
-