清蒸大闸蟹
99601 阅读
0 评论
45 点赞
来源：互联网
河蟹：
适量
清水：
适量
蟹醋：
适量
1
河蟹5斤，一定要选鲜活的，死蟹体内有毒素，不能食用
2
放一大池清水将螃蟹放入，让它们泡20分钟
3
然后用刷子一只只在水龙头下刷洗干净，正反两面包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷，如果怕螃蟹夹手可以象我一样用个大夹子夹住了刷
4
蒸锅内倒入适量清水，加蒸格，将洗干净的螃蟹放进锅里，盖上锅盖，大火烧上气后改小火蒸二十分钟左右即可
相关推荐
-
-
滑嫩蒸排骨（复刻广东经典早茶美味）
广东早茶经典的小笼莫过于粉蒸排骨，鼓汁凤爪，叉烧包，水晶虾饺等了，每次早茶完我家大少就会说：“妈，我还想打包几笼回去“，要知道，这个小点在茶楼可是N贵贵贵贵呢！！！！只好回来反复折腾，虽然，并不是说完全一样，可也差之不远了，口感也很嫩滑，汁液也清洌，自己在家做，胜在没有嫩肉粉呀，也划算，其实，真的蛮好吃(≧∇≦)蒸 96740 浏览 -
-
-