蒸酿三宝(客家版)

Tip:想要吃起来香些的豆腐可以先煎再蒸哦
肉糜+盐+生粉+生抽+蒜头+小茴香米:
适量
苦瓜:
适量
豆腐:
适量
香菇:
适量
1
以上的肉跟各种调料一起剁烂,成肉糜,搅肉机搅也可以
2
豆腐切小块,中间挖个洞,肉塞进去,不挖洞也行,用筷子在豆腐中心处划开一个口子,把肉挤进去,酿好
3
苦瓜砍成一小段一小段,用汤匙柄挖掉囊,酿好
4
香菇泡发,充分洗净沙子,挤干水分,酿好
5
酿好的各种食材在盘子里摆放好,隔水猛火蒸大概二三十分钟
6
蒸好端出,喜清淡的就这样吃,口味重些的可以随自己的意调些料汁淋在上面
相关推荐
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝

    61446 浏览
  • 滑嫩蒸排骨(复刻广东经典早茶美味)

    广东早茶经典的小笼莫过于粉蒸排骨,鼓汁凤爪,叉烧包,水晶虾饺等了,每次早茶完我家大少就会说:“妈,我还想打包几笼回去“,要知道,这个小点在茶楼可是N贵贵贵贵呢!!!!只好回来反复折腾,虽然,并不是说完全一样,可也差之不远了,口感也很嫩滑,汁液也清洌,自己在家做,胜在没有嫩肉粉呀,也划算,其实,真的蛮好吃(≧∇≦)
    96740 浏览
  • 蒜蓉蒸丝瓜

    蒜蓉蒸丝瓜,一道做法极其简单,但确是一道造型别致,口感香嫩爽口的菜菜哦,非常清爽,非常美味。。。。。。
    84654 浏览
  • 蒸卤面

    北方人爱吃面条,有些人甚至一天三顿都吃面条也吃不烦。把面条与各种配料做成卤汤与面条混在一起烹饪成的面就是卤面。 卤面分有蒸卤面,炒卤面,焖卤面,水煮卤面,打卤面。。。等等许多种吃法与叫法,今天我做的是一种传统\正宗\北方\经典卤面,俗称蒸卤面。 、、、。
    51878 浏览
  • 剁椒蒸鲈鱼

    82795 浏览