剁椒蒸鲈鱼
82795 阅读
0 评论
77 点赞
来源：互联网
鲈鱼一条：
姜 葱 蒜 剁椒 胡萝卜 上海青 胡椒粉 生抽 料酒
1
鲈鱼洗净沥干。
2
备好剁椒，胡萝卜花。
3
姜葱蒜切末备用。
4
将鱼背上切几刀，在鱼脊背处下刀，将其切开，肚皮处一定不能切断。
5
将处理好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒，抹匀后腌制20分钟。
6
锅中放少许油，油热放入剁椒略炒出香味。
7
下姜、蒜、葱末翻炒，放入生抽和少许高汤调味。
8
将炒好的剁椒倒在腌好的鲈鱼上，放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸6分钟左右。
9
摆好胡萝卜花做装饰，锅中热油，淋在鱼身上即可。
相关推荐
-
-
清蒸鲈鱼 宝宝健康食谱
你好亲爱的，我是小菜妈妈，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 娃这两天闹着要吃鱼，嗯，想一想是几天没吃鱼了，作为家里掌勺的老妈子，那必须答应啊，从市场挑了一条最肥美的鲈鱼买回家！咱们今儿就讲讲怎么做鲈鱼了！ 娃他舅舅最近学校没课，宅家里闲了一个假期。说起他来，那可是资深大厨，蒸 19588 浏览 -
-
-