韩式炒五花肉［正宗版］

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Tip：这个菜做起来其实很快，从准备到出锅一共20分钟左右。唯一需要而且必须要注意的是一定要凉锅开始搅拌，一开火就开始拌。千万不能热了锅以后再放食材，这样会全部都粘锅。这样做出来并不是很辣，韩国辣椒粉其实辣味很淡。想要更辣一点的可以加两颗小的绿辣椒，都可以在韩国超市买到的，普通超市应该也有。

猪五花肉：

2-3人量

洋葱：

一颗

蒜瓣：

4-5粒

肉葱（如果找不到也可以用普通葱）：

3棵（如果是普通大葱要减量）

韩式辣椒酱：

一勺半

辣椒粉（最好是韩国的）：

2勺

黄糖（白糖也行）：

1-2勺（按个人口味）

酱油：

1勺

胡椒粉：

少许

香油：

2勺

白芝麻（没有可以跳过！）：

少许

姜：

一小块

准备好所有食材～

把五花肉切成小块放入锅中，锅不要放在灶炉上，锅完全是凉的。

洋葱切条，葱切小段，直接扔进凉锅里

把葱和姜切成末

葱姜扔进锅中！

接下来加料！记住，锅这时候还是凉的！完全没有粘过火一下。放一勺半辣椒酱，1-2勺糖，2勺辣椒粉，1勺酱油，一点胡椒粉，2勺香油。

把锅放到火上啦！大火，开火后立刻直接开始搅拌，不要等锅热

搅拌一会后酱料都均匀了，锅也开始慢慢热了，可以稍微停一停，让他加热。大约每半分钟或一分钟翻滚搅拌一下。

约9-10分钟后，肉彻底熟了，洋葱也软了，就可以出锅了。出锅后撒一点芝麻，就趁热吃吧！包一点生菜，像烧烤店一样吃哦～