韩式烤肉
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来源:互联网
Tip:一大勺就是一个table spoon,或者14.7867648 milliliters,或者就喝汤的搪瓷勺子大概比划着来,反正我不介意。
牛肉:
一磅
洋葱:
1/4个,切碎
大蒜:
四瓣,切碎
生姜:
约四片,切碎
葱:
一根,切碎
酱油:
两大勺
糖(黄糖白糖都行):
两大勺
料酒:
一大勺
芝麻油:
一大勺
白芝麻:
象征性地撒那么一点儿,如图
黑胡椒:
现磨的最好,也象征性地来一点儿
1
把以上所有料备齐,跟切细的肉一起放到保鲜袋里。如果保鲜袋不够大用俩。把空气挤掉,密封。密封啊亲,密封。
2
用台湾人的话讲叫做马杀鸡。总之揉一揉,揉均匀了。
3
你还跟我要第三步?!结束了啊亲。就给冰箱里腌着,啥时候要拿出来上烤盘嘛。如果没有高大上的韩式烤肉盘下平底锅煎也是完全ok的嘛。
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