韩式泡菜海鲜锅

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Tip：1、浸泡蛤蜊的水中滴入香油，有助于吐沙。 2、买的时候蛤蜊要闭口的，煮好后如果是新鲜的自然会开口。 3、海带、菇、泡菜都是提鲜的，不需要加味精 4、如果喜欢辣些，可以加多些泡菜。

蛤蜊：

400克

豆腐：

1盒

蟹味菇：

70克

生菜：

1棵

香葱：

3根

洋葱：

1/2只

生姜：

2片

西葫芦：

1/2只

海带结：

20个

盐：

4小匙

白糖：

1小匙

泡菜：

适量

熟芝麻：

适量

1

蛤蜊提前半天浸泡，吐沙后清洗干净

2

豆腐放入加了盐的水中微煮，捞起切小块

3

洋葱切片，西葫芦切片，海带结洗去盐巴沥干

4

蟹味菇、海带结、香葱段放入锅中，煮15分钟左右

5

油锅炒香洋葱和泡菜后加入锅中，再放入豆腐同煮

6

加盐和糖调味

7

放入蛤蜊，西葫芦片和生菜，几分钟后蛤蜊开口即成

8

撒熟芝麻起锅

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本文分类：韩式
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发布日期：2024-01-29 10:19:01
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