日式豚骨拉面
77879 阅读
0 评论
75 点赞
来源：互联网
猪筒骨：
一斤
大葱：
一根
木耳：
几朵
芝麻：
少许
番茄或其他蔬菜均可：
少许
味噌：
一勺
日本酱油：
少许
味醂：
少许
拉面：
一包
洋葱：
四分之一个
1
猪骨洗干净后，冷水下过，煮开，等血水煮出.
2
在砂锅里烧好一大锅热水，放入去好血水的猪骨，大火滚开，然后小火慢炖5小时以上，直到奶呈浓厚奶白色.
3
猪骨煮软后，可以捞出一些大块的肉还有猪软骨，然后下过炒香洋葱丝，随后放入猪软骨，炒一下，倒入酱油，味晽，水，炖煮至水干，然后盛好备用.
4
大葱切片，木耳切丝，下锅炒香大葱，然后放木耳丝继续炒.
5
葱香味炒出了之后，加入炖好的骨汤，加入味磳，酱油，味晽调味.
6
煮好拉面，加入刚调味后的汤，铺上猪软骨，木耳丝，蔬菜，生大葱碎，撒上芝麻，完成.
相关推荐
-
-
-
【曼食慢语】日式焦糖红薯
这大学芋是一道非常非常简单的日式甜点，原料都是最家常的，做法也是最简练的，味道却是最温暖的。据说日本人管咱们的拔丝红薯叫中式大学芋，那相对的是不是可以管这大学芋叫日式拔丝红薯呢？当然跟具有一定技术含量的拔丝红薯比起来，大学芋实在是太简化了，从准备到出锅10分钟都不用。 酱油是这道甜品的点睛之笔，一点点酱油的加入可以引发彻底的改变和提升。醇美的酱香引出更具层次感的红薯香味，而酱油的咸鲜也能衬托出红薯日式 76013 浏览 -
-