孜然烤鱼
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来源：互联网
Tip：如遇重一点的鱼，可在做法4后，放入油锅中稍稍煎制一下，再入烤箱，以免鱼肉太厚，不易熟。
剥皮鱼：
一条（约半斤重）
孜然粉：
适量
孜然粒：
适量
海鲜粉：
（如果没有可用，盐，辣椒粉，味精混合）
盐：
适量
1
将鱼洗净，自己或者请卖鱼者剥去鱼皮，去掉头部
2
将鱼肉去鱼鳍
3
用盐将鱼划2道花刀，鱼的身体适当用盐抹一下，腌制20分钟
4
将海鲜粉均匀的撒在鱼的两面。6、再同上撒上孜然粉。7、烤箱预热160°，烤盘放上锡纸，刷上油，再将鱼放入烤盘，烤25分钟
5
拿出来刷上油，撒入孜然粒，进烤箱再烤5分钟即可
