小嵨的孜然饼干

黄油75，低粉142，孜然粉3.5，盐2.5，糖4：

适量

粉类和黄油均为g：

适量

鲜奶油50ml：

适量

1

黄油软化，刮拌顺滑。加入所有粉类，切拌成颗粒状。

2

加入鲜奶油，整形成团，放入保鲜膜擀成1cm左右厚度，包裹严实，冷藏一夜。

3

取出，略回温，擀至4-5mm厚，压模

4

170°C 15-20分钟，至底面焦黄即可。冷却。

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