孜然香烤茄子
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来源：互联网
Tip：TIPS： 1.茄子买嫩一点的 2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间 3。调味粉里可以多放一点孜然 4.玉米油、橄榄油都可以的
茄子：
5个
小辣椒：
3个
油：
适量
盐：
适量
香菜：
适量
酱油：
适量
孜然：
适量
辣椒粉：
适量
白胡椒粉：
适量
白芝麻：
适量
大蒜：
1头
1
茄子洗净沥水备用
2
将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉
3
大蒜切末
4
茄子切开，划十字刀
5
均匀的摆放在烤盘中 烤箱预热200度
6
先刷一层海鲜酱油
7
再刷一层玉米油
8
烤制5-7分钟
9
刷上玉米油
10
刷上调味粉
11
撒上蒜末，烤制5-8分钟
12
香菜切末
13
小辣椒切好
14
再刷一层酱油和调味粉，烤制5-7分钟
15
撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可
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