DIY之孜然鸡翅

鸡翅:
14只左右
孜然粉:
适量
香菜:
适量
酱油:
少量
盐:
少量
白糖:
少量
白酒:
少量
生粉:
少量
姜:
少量
蒜:
少量
1
腌鸡翅:鸡翅用刀尖划几道小口子,然后加入适量酱油、盐、白酒、白糖,还有少量生粉拌匀,记得腌制半个小时左右;还可以加点姜丝和香菜末。
2
将锅里加油烧热,先把姜丝、蒜头爆香然后捞起扔掉; 火记得调小咯,然后鸡翅放进去慢慢煎至金黄,翻转过去煎另一面也至金黄; 洒几滴料酒,随即盖上锅盖捂几秒; 加入水和刚才腌过鸡翅的汁液,洒少量香菜末,加盖,烧开后文火焖; 大约5分钟后收汁上碟,撒上一些孜然,放几片香菜叶装饰。
  • 本文分类:孜然
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  • 发布日期:2024-01-29 13:17:49
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