三分钟微波蛋糕

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Tip：1. 如果想吃巧克力味的可以把面粉的1/3换成可可粉，另外糖可以更具个人口味增减，不会对做好后的组织口感有太大影响。 2.不同微波炉的功力可能会不同，可以多试两次。 3.另外我的面糊一般到杯子的8分满，加热时膨胀的比较高，但不会溢出。   -----------------------更新-------------------------- 4. 实验了用普通面粉 （中筋）的方子 粉减半勺，水加半勺。 准备两个容器，一个混合所有粉类，另一个所有液体材料； 混合两者，最后加酸奶； 微波时间适度增加30-45秒
鸡蛋：
一个
蛋糕粉/低筋面粉：
6大勺 (38g)
泡打粉：
1/4茶勺(1g)
小苏打：
1/8茶勺(一小撮)
食用油：
2大勺 (27g)
水：
1大勺 (15g)
酸奶：
3大勺 （42g)
糖：
1.5大勺 (20g)
1
鸡蛋入马克杯中打散 （建议用不是很深的杯口比较大的）
2
加入蛋糕粉随便搅拌几圈 （会有大块“疙瘩”和散粉，不用管）
3
加入食用油和水，搅拌均匀，此时面糊略为浓稠，有小“疙瘩”
4
面糊中加入泡打粉，小苏打，酸奶和糖，搅拌均匀，基本上没有“疙瘩”了
5
入微波炉大火三分钟，之后不要立即取出，留在微波炉中一分钟后在取出。
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