【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角

Tip：为了方便保存和使用，将香草蒜蓉黄油直接定型成一卷的形状是最好的了。 用的时候直接横切一片，将头部用锡纸再包好，就不容易让更多细菌进入，可以保存相对长一点的时间。 不过为了保证口感的最新鲜，最好是能够在半个月内吃掉啦。

黄油：

250g

香草（比如西洋芹或罗勒）：

一小把

柠檬：

1片

蒜头：

4瓣

1

1、黄油在室温下软化到容易搅拌的程度 2、蒜头去皮 3、罗勒洗净并且用厨房纸巾洗干净水分

2

4、蒜切碎或直接擦成蒜泥。罗勒也切碎 5、蒜泥、罗勒碎都加入黄油，再加入柠檬汁和半小勺盐 6、直接用餐叉搅拌均匀

3

7、将拌好的黄油放到锡纸上，尽量横着放一道 8、将锡纸从一边尽量将黄油酱收拢成一条圆柱形 9、卷好，两端收紧即可。

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