香煎牛仔骨
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来源：互联网
牛仔骨：
适量
红黄彩椒：
适量
黄油：
适量
大蒜：
适量
蚝油：
适量
黑胡椒碎：
适量
盐：
适量
红酒：
适量
白糖：
适量
1
将牛仔骨切成三段
2
用黑胡椒粉、红酒、盐腌渍入味
3
红黄彩椒切条，蒜拍成末
4
锅内放黄油，融化
5
出香味煸香蒜茸、放入彩椒条炒熟
6
取出彩椒条码放在盘中垫底
7
锅内再次放入黄油融化，煸香蒜茸
8
放入腌渍好的牛仔骨，煎制，不要着急翻面
9
待一面焦黄，迅速翻面
10
两面煎至五成熟取出摆盘
11
锅内留底油放入蚝油、黑胡椒、白糖、红酒慢火调成浓汁
12
将浓汁淋在煸好的牛仔骨上即可
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