卤-一米美食

诱人的溏心卤蛋，是热汤面，或者米粥的好友达，而且也是让人可心的小冷碟。刚开始知道溏心蛋的时候总觉得蛮新鲜的，这种外部qq内心却流动的蛋是怎么做出来的呢。一般想把东西卤入味都要煮的烂熟才行。后来开窍才知道，溏心卤蛋是冷卤出来滴。而其制作的原理也是简单到不行那就是含有大量脂肪的蛋黄比主要成分为蛋白质的蛋白凝固的慢！（当然也因为蛋黄在最里面被蛋白抱着啦！）对于溏心蛋，就好比牛排一般，每个人

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河南卤面条

面条对河南人那绝对是命，我喜欢吃面食。河南卤面条和焖面有些差别，较之焖面，卤面不是那么油腻，味道深入面条。一起来看一看吧

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卤猪舌

我自己本身很少做这些猪舌头猪尾巴之类的东西，第一次吃是同事带过来的，大家赞不绝口。后来自己宴请朋友时，也尝试着做做看，朋友们也都说好吃，抢的光光的，O(∩_∩)O~偶尔吃点就好，多吃了还是会有点腻，可能是因为我本身比较偏爱素食……

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卤牛肉

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卤蛋

没事时做上几个，带饭或临时补充下体力都不错。如果喜欢味道更重一点，在鸡蛋上划几条小口，放在卤水中多泡一下，会让你吃得更津津有味。

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三椒打卤排骨

卤好的排骨，加入三种辣椒和藤椒爆炒，别的不敢说，食欲不振的小孩一吃病就好了，嘿~~ 　三椒打卤排骨面会用到~

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深夜两吃卤香干

这是一道啤酒开胃小菜，热吃可下饭，凉吃可佐酒，做法非常简单家常

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蚝汁卤豆腐

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卤翅尖

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老卤煮

一直想有一锅自己的老卤,开了之后好吃停不住，＂每周一卤＂的节奏。

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卤牛肉

刚做好的卤牛肉儿子闻了一下说要流口水了，哈哈～易果买的牛肉品质真的很不错、比我们这边市场买的好多了^_^

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卤猪头肉

老饕们吃东西其实都有点勇者的气概，因为他们常常会吃些别人不敢尝试的东西，但也因为这样，才能尝到一些真真的美味。猪头肉在以前是很平民的东西，他既便宜，又解馋，不是草根，很难体验其中的乐趣。坐在春日的暖阳下，来上两斤猪头肉，就着白酒，幸福和满足就这样蔓延开来。

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卤藕卤肉卤鸡蛋

煮妇的厨房通常有很多“宝贝”，别人不屑一顾，自己却视若珍宝，珍之重之。一口养熟的锅子，一把用顺手的刀，一个土里土气的泡菜坛子，一小瓶自家熬的辣椒油或葱油，一罐炒菜拌面送粥佐饭都相宜的百搭好酱，还有，一盒老卤水。我家的卤水使用率还蛮高，隔三岔五就要拿出来用用，卤点牛肉、鸡肉、鸡蛋、藕什么的。每次都要添加新的香料，八角、花椒、茴香籽、干辣椒......每次用完，又将用过的香料们过滤出来，再将卤水烧

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潮汕卤猪脚

#潮汕美食#《卤猪脚》愉快的周末，为H先生烹饪他最爱的“潮汕卤猪脚”。没有太多的调味料，简单的食材，烹饪纯天然的味道。H先生给了4.5分，说留0.5分作为进步空间。这么一大锅，清光，好不好吃可想而知。

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